A marzo Bolzano diventa la “Città del Vino”

Bolzano si prepara a un grande evento che, dal 27 al 30 marzo, trasformerà la città gioiello dell’Alto Adige nella Città del Vino. L’appuntamento è nella sale di Castel Mareccio, che per l’occasione faranno da splendida cornice a degustazioni, laboratori del gusto e masterclass, con la partecipazione di importanti nomi del settore enogastronomico, che accompagneranno i visitatori in un affascinante percorso alla scoperta delle circa 200 etichette e delle 47 cantine provenienti da Bolzano, Oltradige, Bassa Atesina, Valle Isarco, Valle dell’Adige, Merano e Burgraviato.

Prenota “Il tuo sommelier”!

Fiore all’occhiello della manifestazione è l’iniziativa “Il tuo sommelier”, che consente di prenotare un personal sommelier per lasciarsi guidare nelle varie degustazioni ed entrare così nel mondo del vino attraverso curiosità, racconti e consiglio preziosi. Il costo? 50 euro per un’esperienza di 45 minuti. Il sipario si alza giovedì 27 marzo alle ore 15 con le prime degustazioni durante le quali i sommelier serviranno direttamente al tavolo i diversi vini e li “racconteranno” svelando anche curiosità legate alle varie cantine. Non solo. Durante la kermesse organizzata dall’Azienda di Soggiorno e Turismo di Bolzano in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina e l’Associazione Sommelier, si terranno anche concerti musicali nel grande cortile del castello nonché tre seminari e tre laboratori del gusto: un approccio adatto sia per gli appassionati ma anche per chi si accosta per la prima volta al “mondo di Bacco”.

L’Oste del Castello

Tra le iniziative imperdibili ci saranno i tre appuntamenti con “L’Oste del Castello”, che si terranno il giovedì, il venerdì e il sabato sera. Gli chef delizieranno gli ospiti con i propri piatti, frutto di una straordinaria commistione fra la cucina altoatesina e la tradizione enologica secolare. La location? Da favola: la raffinata Sala Thun di Castel Marechio. Ad aprire le danze, giovedì sera, sarà lo chef Günther Lobiser del ristorante Signaterhof di Signato/Renon che presenterà i piatti della tradizione rivisti in chiave creativa. A seguire, il giorno dopo, sarà il turno dello chef Anton Dalvai della Locanda Alpina Dorfner a Montagna (BZ) che porterà in tavola il meglio della cucina locale con un tocco innovativo. In chiusura, lo chef Louis Agostini del ristorante Condito, emblema della nuova wave contemporanea del panorama culinario bolzanino.

Imperdibili, inoltre, Helmut Köcher con il seminario Le cuvée e André Senoner con il seminario Biodiversitá al castello nonché l’incontro di sabato 29 marzo, alle 18 con l’enologo Otto Cologna e l’affineur di formaggi Hansi Baumgartner, dedicato all’abbinamento vino-formaggio. Anche la sommelier Christine Mayr accoglie i visitatori con due esperienze uniche: la prima, “I Rosé… dal salato al dolce”, e la seconda, “Le Bollicine… sfiziose”, quest’ultima in abbinamento con frutta e verdura.

Il tour di “Bolzano, Città del Vino”

Non può poi mancare una visita guidata. Con “Bolzano, Città del Vino” i visitatori potranno scoprire il centro storico della città attraverso un percorso enogastronomico molto interessante, che si concluderà con un brindisi alla Mostra dei Vini. La visita è disponibile nei quattro giorni della mostra e la prenotazione è obbligatoria. L’ingresso costa 25 euro e comprende 10 buoni degustazione e seminari.

I pacchetti vacanza

Per chi volesse approfittare dell’evento per trascorrere un weekend a Bolzano, sono disponibili degli speciali pacchetti vacanza che includono 3 pernottamenti con prima colazione, la partecipazione gratuita a una visita guidata del programma settimanale, una bottiglia di Lagrein o Santa Maddalena omaggio e un ingresso ridotto a 15 € a persona alla Mostra dei Vini.

Gli hotel aderenti all’iniziativa sono:

Hotel La Briosa – 639 €

Hotel Regina– 405 / 465 €

Parkhotel Laurin – 891 €

Hotel Figl– 573 €

Hotel Fiera– 430 €

Stadt Hotel Città– 629 €

Palais Hörtenberg– 600 €